Schweinerouladen lecker gefüllt - Rezept geschrieben von irsima60
Hier ist es Schweinerouladen lecker gefüllt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweinerouladen lecker gefüllt - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Schweinerouladen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 Sch. | Bacon |
| 14 | Pflaumen getrocknet |
| 2 | Zwiebeln |
| etwas | Thymian |
| 2 cl | Pflaumenwein |
| 1 | Zimtstange |
| 1 | Sternanis |
| 2 EL | Rapsöl |
| 0,25 l | Fleischbrühe |
| Zucker nach Geschmack |
Vorbereitung für Schweinerouladen lecker gefüllt - Rezept
- das fleisch waschen, trockentupfen, mit salz und pfeffer würzen........mit je 2 scheiben bacon und 2 pflaumen belegen, zusammenrollen und feststecken.
- zwiebeln pellen, in spalten schneiden......thymian waschen, trockenschütteln.
- das oel erhitzen, fleisch darin von allen seiten gut anbraten, zwiebeln kurz mit anbraten.......brühe angießen,thymian, zimtstange, sternanis und die restlichen pflaumen zugeben........im schnellkochtopf 15 min. kochen lassen..........druck ablassen.
- thymian stangenzimt und sternanis entfernen.......die soße pürieren und durch ein sieb streichen.......mit salz, pfeffer und evtl. zucker abschmecken.
- bei mir gab es dazu kartoffelbrei und möhren.
Schweinerouladen lecker gefüllt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1071 (256) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 27,4 g |
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