Lachsschnittchen auf geröstetem bergischem Brot mit frischem Meerrettich - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Lachsschnittchen auf geröstetem bergischem Brot mit frischem Meerrettich - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachsschnittchen auf geröstetem bergischem Brot mit frischem Meerrettich - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Hefe Würfel |
| 50 ml | Wasser |
| 500 g | Weizen Mehl Type 1050 |
| 1 Prise | Salz |
| 50 ml | Milch |
| 300 g | Lachs frisch |
| 50 g | Meerrettich frisch |
ZUBEREITUNG Lachsschnittchen auf geröstetem bergischem Brot mit frischem Meerrettich - Rezept
- Für das Brot Hefe und Wasser zu einem Brei vermengen dann ca. 15 Minuten ruhen lassen. Dann mit den restlichen Zutaten zu einem festen Hefeteig verarbeiten. Der Teig darf nicht kleben, er sollte sich leicht aus der Schüssel lösen lassen. Dann den Teig 15 Minuten lang gut durchkneten und zugedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt ruhen lassen, bis er zur doppelten Größe aufgegangen ist.
- Noch einmal gut durchkneten, zu einem Brotlaib formen und weitere 30 Minuten ruhen lassen. Den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen und das Brot 45 Minuten backen. Nach ca. 15 Minuten eine Metallschüssel mit Wasser in den Ofen stellen.
- Das Brot auskühlen lassen und fünf Scheiben abschneiden. Die Brotscheiben mit dem Lachs gleichmäßig belegen und nach Geschmack mit etwas frisch geriebenem Meerrettich bestreuen.
Lachsschnittchen auf geröstetem bergischem Brot mit frischem Meerrettich - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1000 (239) |
| Eiweiß | 12,9 g |
| Kohlenhydrate | 36,0 g |
| Fett | 4,5 g |
Das war Lachsschnittchen auf geröstetem bergischem Brot mit frischem Meerrettich - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Lachsschnittchen auf geröstetem bergischem Brot mit frischem Meerrettich - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Lachsschnittchen auf geröstetem bergischem Brot mit frischem Meerrettich - Rezept von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Lachsschnittchen auf geröstetem bergischem Brot mit frischem Meerrettich - Rezept von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2016/10/lachsschnittchen-auf-gerostetem.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.