Kartoffelpuffer (Pierre Sanoussi-Bliss) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Kartoffelpuffer (Pierre Sanoussi-Bliss) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelpuffer (Pierre Sanoussi-Bliss) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 Gramm | Kartoffeln |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 20 Gramm | Mehl |
| 3 EL | Quark |
| 3 Stück | Eier |
| 30 Gramm | Fett zum Frittieren |
| 400 Gramm | Apfelkompott |
| 1 EL | Zucker |
ZUBEREITUNG Kartoffelpuffer (Pierre Sanoussi-Bliss) - Rezept
- Schälen und reiben Sie die Kartoffeln fein. Mit der Zwiebel ebenso verfahren und dann unter die Kartoffelmasse mischen. Verrühren Sie etwa 20 g Mehl, die Eier, den Quark und das Salz gut mit den Kartoffeln.
- Lassen Sie in einer großen Pfanne pro Portion 10 g Bratenfett aus und backen Sie nicht mehr als 3 bis 4 Puffer gleichzeitig. Drücken Sie dafür je 1 EL Teig in dem heißen Fett flach. Wenden Sie die Kartoffelpuffer, wenn sich ein bräunlicher Rand zeigt und backen Sie sie auf mittlerer Hitze fertig.
- Kompott und eventuell Zucker darüber geben und fertig!
Kartoffelpuffer (Pierre Sanoussi-Bliss) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 431 (103) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 16,9 g |
| Fett | 2,7 g |
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