Flammkuchen mit Äpfel und Rumrosinen - Rezept geschrieben von tonka
Hier ist es Flammkuchen mit Äpfel und Rumrosinen - Rezept. Dieses Rezept von tonka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Flammkuchen mit Äpfel und Rumrosinen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| für den Teig: | |
| 300 g | Mehl |
| 150 ml | Milch |
| 3 EL | neutrales Öl |
| 1 TL | Zucker braun |
| für den Belag: | |
| 250 g | Sauerrahm |
| 1 EL | Zucker |
| 1 | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 | Apfel mittelgroß |
| 2 EL | Zimt-Zucker |
| Rumrosinen nach Geschmack | |
| 2 cl | Grand Marnier |
ZUBEREITUNG Flammkuchen mit Äpfel und Rumrosinen - Rezept
- Backrohr SAMT Backblech mit Umluft auf 250° vorheizen.
- Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und etwas ruhen lassen.
- Sauerrahm mit Zucker, Vanillinzucker und Grand Marnier verrühren. Äpfel schälen, in feine Würfel schneiden und mit Zimt-Zucker vermengen.
- Teig in 8 Teile teilen, sehr dünn ausrollen und auf einen bemehlten Tortenhelfer legen. Mit Sauerrahm bestreichen und gleichmäßig mit den Apfelwürfel und den Rumrosinen belegen.
- Mittels Tortenhelfer direkt auf´s heiße Backblech geben und 5 - 6 min. kross backen. Mit dem Pizzaroller teilen.
- Dazu passt ein Glas frische Milch vorzüglich.
- Wenn Kinder mitessen, den Alkohol einfach durch Orangensaft ersetzen.
Flammkuchen mit Äpfel und Rumrosinen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1239 (296) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 35,7 g |
| Fett | 14,0 g |
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