Find´re-Brot - Rezept By loawedoag

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    Hier ist es Find´re-Brot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loawedoag geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Find´re-Brot - Rezept


    Find´re-Brot - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    600 Gramm Roggenmehl Type 1150
    400 Gramm Weizenmehl Type 812
    25 Gramm Salz
    2 Würfel Hefe
    700 ml warmes Wasser 40°
    30 Gramm Sauerteigextrakt aus dem Reformhaus)
    oder selbst hergestellt im KB beschrieben


    Vorbereitung für Find´re-Brot - Rezept


    1. Hefe im warmen Wasser auflösenMehl, Salz und Sauerteig dazugeben und einen Teig kneten
    2. 20 min. zugedeckt ruhen lassenDanach noch einmal rundwirken und mit der oberseiteaufv ein bemehltes Brett legen
    3. Wenn er gegangen ist ( ca. 30 min.) umdrehen und in den heißen Backofen schieben 270°Danach die Hitze herunterschalten auf 190° und 60 min. ausbacken



    Find´re-Brot - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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