Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept geschrieben von GoldenGinger
Folgendes ist Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GoldenGinger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
GRUNDREZEPT | |
250 Gramm | Mehl |
250 Gramm | Magerquark |
1 | Ei |
0,5 Päckchen | Backpulver |
0,5 TL | Salz |
1 Prise | Zucker |
1. VARIANTE | |
2 | Äpfel |
1 TL | Zucker |
1 Messerspitze | Zimt |
2. VARIANTE | |
250 Gramm | Feta |
1 kleine | Zwiebel |
Pfeffer | |
3. VARIANTE | |
200 Gramm | Speckwürfel |
1 kleine | Zwiebel |
Vorbereitung für Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept
- GRUNDREZEPT: Magerquark, Zucker, Salz und Ei vermengen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Quakrmasse kneten. Die Brötchen können auch so gegessen werden - ohne zu varriieren. Dazu etwas größere Brötchen formen, dann können sie zum Beispiel frisch zum Frühstück gegessen werden.
- 1. VARIANTE: Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Diese nun mit dem Zucker und dem Zimt unter den Quarkteig kneten und kleine Brötchen formen.
- 2. VARIANTE: Den Feta und die Zwiebel fein würfeln. Die Zwiebel in etwas Öl andünsten. Danach beide Zutaten mit der Quarkmasse verkneten und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Kleine Brötchen formen.
- 3. VARIANTE: Den Speck in der Pfanne auslassen und die gewürfelte Zwiebel dazugeben und dünsten. Etwas abkühlen lassen und dann unter die Quarkmasse kneten. Kleine Brötchen formen.
- Alle Variationen werden bei 200°C im Backofen gebacken. Die Backzeit varriiert je nach Größe zwischen 10-20 Minuten.
Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 16.08.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 912 (218) |
Eiweiß | 14,3 g |
Kohlenhydrate | 21,5 g |
Fett | 8,1 g |
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