Super zartes Rindergulasch aus dem Backofen - Rezept geschrieben von sTinsche
Hier ist es Super zartes Rindergulasch aus dem Backofen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Super zartes Rindergulasch aus dem Backofen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Kg | Rinderbraten vom Bugblatt |
| 2 | Zwiebeln in Würfel |
| Knoblauchpfeffer, Paprikapulver, Curry, Kümmel gemalen | |
| gekörnte Brühe, Salz und Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss | |
| Bratensaftpulver | |
| 0,25 Liter | Spätburgunder Rotwein |
| 0,5 Liter | Brühe |
| 1 kleine Tasse | Wasser |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 Schuß | Sahne oder Creme fine |
| 2 Eßl. | Speisestärke |
| 1 Stück | Butter |
| 1 Pck. | Naturreis |
| Öl |
ZUBEREITUNG Super zartes Rindergulasch aus dem Backofen - Rezept
- Rinderbraten in Würfel schneiden.In einer Schüssel mit Knoblauchpfeffer, Paprikapulver, Curry, Kümmel, gek. Brühe, Salz und Pfeffer und einen Schuß Öl marinieren.
- In einem großen Topf Öl erhitzen und Zwiebelwürfel anrösten.Fleischwürfel dazugeben und von allen Seiten scharf anbraten!
- Fleisch mit Rotwein ablöschen und kurz weiterbraten.Dann Brühe dazugeben.
- Topf mit Deckel in den Backofen geben und ca. 1 Stunde garen.
- Reis nach Packungsanleitung garen.Mit Butter verfeinern!
- Danach Gulasch nochmal mit Knoblauchpfeffer, Paprikapulver, Curry, Kümmel, gek. Brühe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Bratensaftpulver abschmecken.Mit Sahne oder Creme fine abrunden!
- Speisestärke mit Wasser verrühren und damit das Gulasch binden!
- Servieren!
Super zartes Rindergulasch aus dem Backofen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 2,1 g |
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