Schüttel - Lebkuchen - Rezept durch Sarahlein82
Folgendes ist Schüttel - Lebkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sarahlein82 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Schüttel - Lebkuchen - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Teig: | |
| 350 g | Mehl |
| 300 g | Zucker |
| 150 g | gehackte kandierte Früchte |
| 100 g | Haselnüsse gemahlen |
| 3 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 TL | Nelkenpulver |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 250 g | Milch |
| 150 g | Butter flüssig |
| 2 EL | Honig |
| 4 | Eier |
| 2 Tropfen | Kulinarische Essenz, Tasty - Mix |
| Verzierung: | |
| 200 g | Puderzucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 25 g | Kokosfett |
| 2 EL | Wasser |
| Belegkirschen | |
| Mandeln |
ZUBEREITUNG Schüttel - Lebkuchen - Rezept
- Mehl, Zucker, gehackte kandierte Früchte, gemahlene Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Nelkenpulver, Vanillezucker und Backpulver in die Große Rührschüssel 3,0 l geben, verschließen und kräftig schütteln. Milch, flüssige Butter, Honig, Tasty – Mix – Essenz und Eier in der geschlossenen Wunder – Schüssel kräftig schütteln.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen in die Rührschüssel geben, verschließen und gut durchschütteln. Nochmals durchrühren und Teig in die UltraPro, Auflaufform 3,3 l geben und glattstreichen. Bei 200 °C Ober -/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen. Puderzucker durch den Rucki – Zucki sieben und mit Vanillezucker, geschmolzenem Kokosfett und Wasser zu einer Glasur verrühren. Lebkuchen mit der Vanilleglasur bestreichen und mit Belegkirschen und ganzen Mandeln verzieren.
Schüttel - Lebkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1570 (375) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 56,0 g |
| Fett | 14,8 g |
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