gedeckter Apfelkuchen frisch gehext - Rezept geschrieben von Hexenlady01
Hier ist es gedeckter Apfelkuchen frisch gehext - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hexenlady01 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
gedeckter Apfelkuchen frisch gehext - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| für den Teig | |
| 375 Gramm | Dinkel Mehl |
| 2 Stück | Eier Freiland |
| 1 Prise | Salz |
| 185 Gramm | Butter eiskalt |
| 185 Gramm | Zucker |
| für die Füllung | |
| 1,5 kg | Äpfel |
| 1 | Zitronenaroma |
| 2 Teelöffel | Zimt gemahlen |
| 2 Esslöffel | Semmelbrösel |
| für den Guß | |
| 150 Gramm | Puderzucker |
| 4 Esslöffel | Zitronensaft |
ZUBEREITUNG gedeckter Apfelkuchen frisch gehext - Rezept
- Springform fetten und mit Brösel ausstreuen
- aus Mehl, Zucker, Butter und Eier Knetteig herstellen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben
- in der Zwischenzeit die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, viertel und in Zitronenwasser legen damit sie nicht braun werden
- auf bemehlter Arbeitplatte zwei Drittel des Teiges ausrollen (Durchmesser der Form inklusive Rand). Mit Hilfe der Teigrolle in die Form geben Rand andrücken
- Semmelbrösel darauf verteilen, Äpfel in dünne Scheiben schneiden in die Form geben mit dem Zitronenaroma beträufeln und mit dem Zimt bestreuen
- letztes Teigdrittel in Springformgröße ausrollen mit Hilfe der Teigrolle auf die Füllung geben Rand andrücken. Mit Teigresten Plätzchen in Form von Äpfeln formen und Decke verzieren
- 45 Minuten bei 175 Grad Umluft backen
- Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren
- Springformrand lösen, den Kucken vorsichtig auf Kuchendraht stürzen und auf eine Kuchenplatte setzen und mit dem Zuckerguß bestreichen. Guß festwerden lassen
gedeckter Apfelkuchen frisch gehext - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 837 (200) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 33,8 g |
| Fett | 6,3 g |
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