Eintopf: Weißkohl ostfriesisch - (Buuskohl) - Rezept durch Willmei
Hier ist es Eintopf: Weißkohl ostfriesisch - (Buuskohl) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Willmei geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eintopf: Weißkohl ostfriesisch - (Buuskohl) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1/2 | Weißkohl ca 600-700g |
| 3 | Zwiebeln |
| 20 - 30 g | Schweineschmalz/-fett |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 250 g | Kasselerspeck |
| 500 g | Kartoffeln |
| 1 TL (gestrichen) | Kümmel |
| 1 TL (gestrichen) | Selleriesalz |
| Pfeffer aus der Mühle weiß |
ZUBEREITUNG Eintopf: Weißkohl ostfriesisch - (Buuskohl) - Rezept
- Den Weißkohl vom Strunk befreien, vierteln und in ca 1 1/2 - 2 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebeln pellen, halbieren und in Streifen schneiden.
- Das Schmalz in einem Topf erhitzen und die Kohl- und Zwiebelstreifen darin anschmoren. Die Brühe aufgießen, mit dem Kümmel würzen, den Speck im Stück dazugeben und alles bei geringer Hitze zugedeckt ca 40 Min. garen.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, in mundgerechte Würfel schneiden, waschen und zum Kohl geben. Mit Selleriesalz und Pfeffer würzen und noch weitere 15 - 20 Min. garen.
- Den Speck aus dem Topf nehmen, kleinschneiden und wieder zum Kohl geben. Ich habe das Fette vom Speck ganz klein gewürfelt, in einer heißen Pfanne ausgelassen und dann zum Kohl gegeben. Evtl noch mit Selleriesalz und Pfeffer nachwürzen.
Eintopf: Weißkohl ostfriesisch - (Buuskohl) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 163 (39) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 8,0 g |
| Fett | 0,1 g |
Das war Eintopf: Weißkohl ostfriesisch - (Buuskohl) - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Eintopf: Weißkohl ostfriesisch - (Buuskohl) - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Eintopf: Weißkohl ostfriesisch - (Buuskohl) - Rezept By Willmei finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Eintopf: Weißkohl ostfriesisch - (Buuskohl) - Rezept By Willmei mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2015/08/eintopf-weikohl-ostfriesisch-buuskohl.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.