Buon Natale Törtchen - Rezept geschrieben von GaWiJe
Folgendes ist Buon Natale Törtchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GaWiJe geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Buon Natale Törtchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Tortenboden | |
| 250 Gramm | Amarettini Mandelkekse |
| 100 Gramm | kalte Butter |
| Tortenfülle | |
| 5 | Eier |
| 1 Schuss | Eierlikör |
| 350 Gramm | Frischkäse z.B. Philadelphia |
| 250 Gramm | Ricotta |
| 500 Gramm | Mascarpone |
| 1 | Vanilleschote |
| 5 EL | Kristallzucker |
| 1 Prise | Zimt |
ZUBEREITUNG Buon Natale Törtchen - Rezept
- Tortenboden: Die Amarettini in der Küchenmaschine zerbröseln, Dann die kalte Butter untermischen. Die Auflaufförmchen mit dieser Masse ca 1,5 cm hoch auslegen und für eine halbe Stunde kalt stellen. Fülle: Inzwischen die Eier, den Zucker, Vanille, Zimt und den Eierlikör glatt rühren, dann den Frischkäse und schließlich den Mascarpone unterrühren. Die Fülle in die vorbereiteten gekühlten Förmchen verteilen. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Förmchen auf ein mit ca 1 cm hoch mit Wasser befülltes Backblech stellen und anschließend ca 35 Minuten backen. Die Fülle sollte keine zu feste Konsistenz bekommen, sonst schmeckt sie "grieselig". Dann mit Staubzucker bestreuen und sofort servieren. Tipp: Sollten Törtchen überbleiben, kann man diese auch gut einfrieren. Das "Souffle-Artige" geht natürlich, sobald das Törtchen abgekühlt ist, verloren. Daher: nach dem Wiederauftauen das Törtchen ordentlich mit Kristallzucker bestreuen und mit dem Bunsenbrenner karamellisieren.
Buon Natale Törtchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1448 (346) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 25,9 g |
| Fett | 24,1 g |
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