Bratheringe selbstgemacht - Rezept Von Einsendungen Dietz

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    Folgendes ist Bratheringe selbstgemacht - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dietz geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bratheringe selbstgemacht - Rezept


    Bratheringe selbstgemacht - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    8 grüne Heringe
    4 Zwiebel frisch
    70 ml Weißweinessig
    50 gr. Zucker
    3 TL Salz
    3 Lorbeerblatt
    8 Wacholderbeere
    2 TL Pfefferkörner
    70 gr. Mehl
    3 TL Senfkörner gelb
    1 Gewürznelke
    6 Pimentkörner
    100 ml Wasser
    Öl


    ZUBEREITUNG Bratheringe selbstgemacht - Rezept


    1. Grüne Heringe (ausgenommen und ohne Kopf) gut waschen und in Mehl wenden. Salzheringe sind nicht geeignet, da sie den Geschmack der Marinade nicht annehmen. In wenig Öl in der Pfanne goldbraun kräftig anbraten und in eine geeignete Schüssel mit Deckel schichten.
    2. Marinade: Essig mit Wasser und den Gewürzen kurz aufkochen. Heringe dazugeben, müssen gerade mit der Marinade bedeckt sein (evtl. Menge anpassen). Alles gut verschließen und kühl stellen. Nach 2 bis 3 Tagen verwenden.
    3. Die Menge der Marinade muss letztlich selbst bestimmt werden, da sie sich nach der Größe der Schüssel richten muss. Guten Appetit



    Bratheringe selbstgemacht - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 703 (168)
    Eiweiß 4,2 g
    Kohlenhydrate 30,8 g
    Fett 2,6 g


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