Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Kabanossi - Rezept von cleo64
Hier ist es Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Kabanossi - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cleo64 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Kabanossi - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Blumenkohl frisch,waschen+in Röschen teilen |
| 1,5 kg | Kartoffeln festkochend,schälen,waschen+kleinschneiden |
| 2 | Zwiebeln frisch,schälen+würfeln |
| 2 | Kabanossi,in halbe Scheiben schneiden |
| 0,5 l | Flüssigkeit vom Blumenkohl |
| 1 | Gemüsebrühwürfel |
| Salz,Pfeffer | |
| Wasser,Speisestärke | |
| 125 gr. | Käse gestiffelt |
| 200 gr. | Gratinkäse |
| etwas Pflanzencreme oder Öl |
Vorbereitung für Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Kabanossi - Rezept
- Kartoffeln+Blumenkohl jeweils im Salzwasser bißfest kochen,abgießen (das Blumenkohlwasser auffangen).Ofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Zwiebeln+Kabanossi in etwas Pflanzencreme oder Öl schön braun anbraten,mit ca. halben Liter Blumenkohlsud ablöschen,mit Salz,Pfeffer und Brühwürfel gut abschmecken.Kartoffeln hinzufügen,etwas einkochen lassen und ggf. mit Wasser+Stärke etwas andicken.
- Den Blumenkohl in die gefette Auflauffom geben und 125g gestiffelten Käse darüber verteilen.Darauf dann die Kartoffelmasse geben und mit Gratinkäse abschließen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Min. goldbraun + lecker überbacken.
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Kabanossi - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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