Walnuss-Amaretto- Kirsch-Tiramisu - Rezept geschrieben von Unter Volldampf
Folgendes ist Walnuss-Amaretto- Kirsch-Tiramisu - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Walnuss-Amaretto- Kirsch-Tiramisu - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Teig: | |
| 100 gr. | Butter |
| 90 gr. | Zucker |
| 0,5 Päckchen | Vanillezucker |
| 0,25 TL | Salz |
| 0,5 Stk. | Rum Aroma |
| 2 Stk. | Eigelb |
| 2 Stk. | Eiweiß |
| 35 gr. | Zartbitterschokolade |
| 40 gr. | Mehl |
| 0,25 TL | Backpulver |
| 75 gr. | Walnüsse |
| Kirschen: | |
| 90 gr. | Butter |
| 1 Schuss | Bittermandel Aroma |
| 1 EL | Akazienhonig |
| 0,5 Stk. | Vanilleschote |
| 325 ml | Kirschsaft |
| 0,5 Dose | Sauerkirschen |
| 50 gr. | Gelierzucker |
| Creme: | |
| 125 gr. | Mascarpone |
| 5 gr. | Frischkäse |
| 1 Schuss | Amaretto |
| 2 EL | Honig |
| 0,25 TL | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 Prise | Zucker |
Vorbereitung für Walnuss-Amaretto- Kirsch-Tiramisu - Rezept
- Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Salz, Rumaroma und Eigelbe dazugeben und gut verrühren. Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und mit Mehl und Backpulver unter die erste Masse rühren. Eiweiß zu Eischnee schlagen, Walnüsse grob hacken und beides vorsichtig unter den Teig heben. Die Masse dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 175 °C ca. 15–20 Minuten backen.
- Für die Kirschen den Zucker mit Bittermandel, Honig, Vanilleschote und Kirschsaft aufkochen. Die Kirschen dazugeben und noch einmal aufkochen. Saft aufgießen und mit dem Gelierzucker weitere 20 Minuten köcheln lassen. Dann die Kirschen wieder hinzugeben und abkühlen lassen.
- Für die Creme alle Zutaten zu einer homogenen Creme verrühren.
- Anrichten: Mit der Ausstechform jeweils 2 Stücke pro Person aus dem Biskuitteig stechen. Dann eine Lage Teig unten in die Form legen und mit der abgekühlten Kirschmasse bestreichen. Das zweite Biskuitbodenstück drauf legen und mit der Creme bestreichen. Das Ganze für ca. 1 Stunde ins Kühlfach zum Durchziehen stellen. Vor dem Servieren die Creme mit Kakao und Puderzucker bestäuben.
Walnuss-Amaretto- Kirsch-Tiramisu - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1477 (353) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 28,9 g |
| Fett | 25,0 g |
Das war Walnuss-Amaretto- Kirsch-Tiramisu - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Walnuss-Amaretto- Kirsch-Tiramisu - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Walnuss-Amaretto- Kirsch-Tiramisu - Rezept Gesendet von Unter Volldampf finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Walnuss-Amaretto- Kirsch-Tiramisu - Rezept Gesendet von Unter Volldampf mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2015/03/walnuss-amaretto-kirsch-tiramisu-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.