Prickelndes Champagnergelee mit samtigen Himbeeren - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Prickelndes Champagnergelee mit samtigen Himbeeren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Prickelndes Champagnergelee mit samtigen Himbeeren - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 5 Blatt | Gelatine |
| 5 EL | Zucker |
| 300 ml | Wasser |
| 450 Gramm | Himbeeren |
| 450 ml | Champagner |
ZUBEREITUNG Prickelndes Champagnergelee mit samtigen Himbeeren - Rezept
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit den Zucker in dem Wasser aufrühren und ca. 10 Min. auf die Hälfte einkochen lassen. Das Zuckerwasser ein wenig abkühlen lassen. Anschließend die Gelatine ausdrücken und mit dem Zuckerwasser verrühren. Den Champagner aufgießen ohne groß umzurühren, damit die Champagnerbläschen nicht entweichen. Die Himbeeren in schöne Champagnerkelche oder Schalen verteilen, mit dem Champagnergelee übergießen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Idealerweise über Nacht kalt stellen.
Prickelndes Champagnergelee mit samtigen Himbeeren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 12,3 g |
| Fett | 0,1 g |
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