Rhabarbersirup mit Rhabarber und Zucker - Rezept von conny60

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    Hier ist es Rhabarbersirup mit Rhabarber und Zucker - Rezept. Dieses Rezept von conny60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rhabarbersirup mit Rhabarber und Zucker - Rezept


    Rhabarbersirup mit Rhabarber und Zucker - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 kg Rhabarber
    500 g Zucker
    6 Orangen
    4 El Zitronensaft
    2 Vanilleschoten


    ZUBEREITUNG Rhabarbersirup mit Rhabarber und Zucker - Rezept


    1. Rhabarber putzen,waschen und in kleine Stücke schneiden.In eine großen Topf geben.
    2. Orangen halbieren und auspressen ( 1/2 Liter sollte es sein ).Den Saft zum Rhabarber geben und aufkochen,auf kleine Flamme zurückschalten und den Rhabarber weich köcheln.
    3. Ein Sieb mit einem Mulltuch auslegen und die Pampe hineingießen.Saft ablaufen lassen und dann in einen großen Topf gießen,ergibt ca 1,3 Liter Saft.
    4. Die Vanilleschoten aufschlitzen und auskratzen.Das Mark und die Schoten zum Saft geben und wieder aufkochen,Zucker zufügen und 40 Min einköcheln lassen.
    5. Die Schoten entfernen und den Sirup und saubere Flaschen füllen.
    6. Schmeckt gekühlt mit Sekt oder Mineralwasser :)))



    Rhabarbersirup mit Rhabarber und Zucker - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 372 (89)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 20,4 g
    Fett 0,1 g


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