ZuchiniPaprika-Gemüse - Rezept durch tigerlilly63
Hier ist es ZuchiniPaprika-Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
ZuchiniPaprika-Gemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| je 1 kleine gelbe und grüne Zucchni | |
| 1 | rote papikaschote |
| 1 | Knoblauchzehe, wer mag |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Olivenöl |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | italienische Kräuter, tiefgekühlt |
| 2 TL | Butter |
| alz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG ZuchiniPaprika-Gemüse - Rezept
- Die Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprikaschote putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden, die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln.
- Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten. Das vorbereitete Gemüse dazugeben und unter Rühren etwa 3-5 Minuten andünsten. Gemüsebrühe angießen und die italienische Kräutermischung, bei geschlossenem Deckel etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Gemüsepfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken, Butter unterrühren und servieren. Schmeckt gut zu Kurzgebratenem oder Gegrilltem.
ZuchiniPaprika-Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1498 (358) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 40,3 g |
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