Ofenkartoffel mit Chili - Rezept Durch Trockenehose

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    Folgendes ist Ofenkartoffel mit Chili - Rezept. Dieses Rezept von Trockenehose geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ofenkartoffel mit Chili - Rezept


    Ofenkartoffel mit Chili - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 große Kartoffel mehlig kochend
    250 gr. Crème fraîche mit Kräutern
    500 gr. Gehacktes halb und halb
    1 Dose Tomaten stückig
    3 Dosen Kidney-Bohnen Konserve
    1 kleine Dose Mais gegart
    100 ml Rotwein trocken
    2 Stk. Zwiebel gehackt
    1 Stk. Knoblauch frisch
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Salz
    1 halbe Möhre
    1 Schuss Balsamico Essig
    Prise Zucker
    Tasse Kaffee
    50 gr Tomatenmark
    2 Stk. Lorbeerblatt
    10 ml Rübenkraut


    Vorbereitung für Ofenkartoffel mit Chili - Rezept


    1. Kartoffeln kurz 10 Min im Salzwasser vorgaren, den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Kartoffeln mit Öl bestreichen mit Pfeffer und Salz bestreuen und in Alufolie für 50 Min. in den Ofen. Zwiebeln, Knoblauch, Möhre in einen Topf mit Öl anschwitzen, leicht zuckern und das Gehacktes dazu geben und anbraten. Das Tomatenmark dazu, leicht mitrösten und mit Wein ablöschen und kurz einkochen. Die Bohnen, Tomaten stückig und den Mais dazu geben. Mit Balsamico Essig und einen Schuss Kaffee abschmecken. Das nach 50 Minuten mit der Ofenkartoffel, Creme Fraiche anrichten.



    Ofenkartoffel mit Chili - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 933 (223)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 2,4 g
    Fett 20,8 g


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