Aioli 2 lecker auf Brot oder baguette, zu Bouillabaisse i.m. KB - Rezept geschrieben von chris51
Hier ist es Aioli 2 lecker auf Brot oder baguette, zu Bouillabaisse i.m. KB - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chris51 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Aioli 2 lecker auf Brot oder baguette, zu Bouillabaisse i.m. KB - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 8 | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 Scheibe | Toastbrot ohne Rinde |
| 0,125 l | Milch |
| 0,25 l | Olivenöl |
| 0,5 TL | Fleur de Sel Meersalz |
| 1 | Eigelb |
| Zitronensaft frisch gepresst |
Vorbereitung für Aioli 2 lecker auf Brot oder baguette, zu Bouillabaisse i.m. KB - Rezept
- Das Weißbrot in der Milch einweichen. Die Knoblauchzehen schälen, halbieren und die Keime entfernen. Gibt man den Knobi kurz in die heiße Milch läßt er sich besser weiterverarbeiten. Mit dem Salz in den "Merlin-Mixer"oder ähnlichem Gerät-oder auch Mörser..
- Das Weißbrot ausdrücken , das Eigelb und das Olivenöl dazu und glattmixen. Sollte eine cremige Konsistenz haben.
- diese AIOLI auf Baguette oder getoastetem Brot z. B. zu Bouillabaisse i.m. KB, oder auch zu Fleisch z.B. Fondue etc.......ein Genuß PUR. Kann man auch im Kühlschrank ein paar Tage aufbewahren.
Aioli 2 lecker auf Brot oder baguette, zu Bouillabaisse i.m. KB - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2336 (558) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,1 g |
| Fett | 59,0 g |
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