Boeuf Stroganoff - Rezept durch lukasmama
Folgendes ist Boeuf Stroganoff - Rezept. Dieses Rezept von lukasmama geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Boeuf Stroganoff - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Rindfleisch |
| 150 g | Speck |
| 1 | große Zwiebel |
| 200 g | Essiggurkerl |
| Mehl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| Ingwer frisch | |
| Estragonsenf | |
| Suppengewürz | |
| Rotwein zum Aufgießen |
ZUBEREITUNG Boeuf Stroganoff - Rezept
- Zwiebel würfeln, Speck in Streifen schneiden, gemeinsam mit etwas Fett anrösten, klein gewürfelte Gurkerl dazu, kurz durchrösten - alles kommt in den Behälter, in dem das Stroganoff gekocht wird.
- Fleisch in dünne Streifen schneiden. Salzen, pfeffern, mit Mehl bestäuben und anbraten. Mit Rotwein aufgiessen und ebenfalls in den Kochbehälter geben.Mit Knoblauch, Suppengewürz, Senf und Ingwer würzen und dünsten.
- Zum Schluss ev. nochmals abschmecken und mit Bandnudel, Spiralen oder Spätzle anrichten.
Boeuf Stroganoff - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 494 (118) |
| Eiweiß | 21,3 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 3,6 g |
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