Szegediner Gulasch - Rezept durch klaus56
Hier ist es Szegediner Gulasch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von klaus56 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Szegediner Gulasch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 g | Rindergulasch |
| 500 g | mildes Weinsauerkraut |
| 2 St | Zwiebeln |
| 2 St | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Paprikapulver -edelsüß- |
| 1 TL | Paprikamark -scharf- |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| 1 TL (gestrichen) | Vegeta |
| 150 ml | Wasser |
| 200 ml | Saure Sahne |
| Salz, Pfeffer, Öl |
ZUBEREITUNG Szegediner Gulasch - Rezept
- Gulasch mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl anbraten. Wenn das Fleisch Farbe bekommen hat, die gewürfelten Zwiebeln und den kleingehackten Knoblauch hinzugeben und einige Minuten mit dünsten.
- Anschließend Paprikapulver, Ketchup, Paprikamark und Vegeta mit in den Topf geben, gut verrühren und mit der Flüssigkeit aufgießen. Das Sauerkraut untermengen und alles für ca. 90 Minuten schmoren lassen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit 2 EL Saure Sahne unterrühren.Mit einem Klecks Sahne dekorieren. Dazu passen Salzkartoffeln oder Kartoffelpürree.
Szegediner Gulasch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 494 (118) |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 7,0 g |
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