Omelett mit Gemüsemix - Rezept durch MausVoh
Folgendes ist Omelett mit Gemüsemix - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Omelett mit Gemüsemix - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 | große braune Champignons |
| 1 | Zwiebel ca. 100 g |
| 1 | rote Spitzpaprika ca. 100 g |
| 1 | große Tomate ca. 100 g |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Stück | Ingwer walnussgroß |
| 2 | kleine Frühlingszwiebeln |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 | Eier |
| 3 | kräftige Prisen Salz |
| 3 | kräftige Prisen Pfeffer |
ZUBEREITUNG Omelett mit Gemüsemix - Rezept
- Zwiebel schälen und würfeln. Champignons putzen/bürsten, halbieren und in Scheiben schneiden. Spitzpaprika putzen, waschen und würfeln. Tomate waschen, putzen und würfeln. Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein würfeln. Chilischote putzen/entkernen und fein würfeln. Die Eier ( 2 Stück ) vermischen/verquirlen. In einer mittelgroßen Pfanne Öl ( 2 EL ) erhitzen und die Zwiebelwürfel, Knoblauchzehenwürfel, Ingwerwürfel, Spitzpaprikawürfel, Tomatenwürfel, Champignonscheiben, Chilischotenwürfel und Frühlingszwiebelringe darin kräftig anbraten / pfannenrühren. Die verquirlten Eier darüber gießen/träufeln und mit geschlossenen Deckel ca. 8-10 Minuten stocken lassen. Zum Schluss mit Salz ( 3 kräftige Prisen ) und Pfeffer ( 3 kräftige Prisen ) würzen und das Omelett mit Gemüsemix in der heißen Pfanne mit Frühlingszwiebelringen und Spitzpaprikaring garniert servieren.
Omelett mit Gemüsemix - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.08.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1850 (442) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 50,0 g |
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