Heilbutt - Päckchen - Rezept geschrieben von cremschnittchen
Folgendes ist Heilbutt - Päckchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cremschnittchen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Heilbutt - Päckchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Heilbuttfilets |
| Majoran | |
| Thymian trocken | |
| Salz, Pfeffer | |
| ***************************** | |
| 8 Blatt | Wirsing |
| Salzwasser | |
| *********************** | |
| Béchamelsoße siehe KB | |
| 2 EL | Senf mittelscharf |
| 1,5 Teelöffel | Dill getrocknet oder wenn vorhanden frisch |
| etwas Fondor | |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 Messerspitze | Zitronengras gerieben |
Vorbereitung für Heilbutt - Päckchen - Rezept
- Wirsingblätter entweder den Strunk herausschneiden oder auf der Rückseite der Länge nach dünner schneiden und im kochenden Salzwasser blanchieren, in Eiswasser legen,
- Fischfilets vierteln und auf einer Seite würzen und anschließend mit den Kräutern bestreuen,2 Filetstücke übereinander legen und in 2 Wirsingblätter einwickeln und eventuell zubinden,
- Béchamelsoße herstellen und mit den restlichen Zutaten abschmecken,die Wirsingrouladen in der Soße 25 Minuten auf Niedrigtemperatur garen lassen,
Heilbutt - Päckchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| Fett | 1,7 g |
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