Eismeerlachsforelle auf Gemüsebeet mit Tagliatelle - Rezept durch kathrin2
Hier ist es Eismeerlachsforelle auf Gemüsebeet mit Tagliatelle - Rezept. Dieses Rezept von kathrin2 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Eismeerlachsforelle auf Gemüsebeet mit Tagliatelle - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 2 | Eismeerlachsforellenfilet |
| 1 | Zitrone |
| salz | |
| 500 gr. | verschiedenes Gemüse oder Tiefkühlgemüse ohne Zusätze |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 EL | Parmesan gerieben |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Eismeerlachsforelle auf Gemüsebeet mit Tagliatelle - Rezept
- Das Gemüse in kleine Stücke schneiden, Tiefkühlgemüse auftauen. Ich habe Tiefkühlgemüse aus Karotten, Zucchini, Paprika. Brokkoli und Bohnen verwendet.( Wichtig ist das es rein Gemüse ist ohne Butter oder sonstiges.)
- Den Fisch säubern, mit der Zitrone säuern und etwas salzen. In der Pfanne rundrum kurz anbraten und dann in eine feuerfeste Form geben. Den Fisch im vorgeheitzten Backofen bei 100°C in 20min. fertig garen.
- Während der Fisch im Ofen ist das vorbereitete Gemüse in einer beschichteten Pfanne anbraten, Gemüsebrühe hinzufügen und 5min. köcheln lassen. Dann die Sahne dazugeben und weitere 5 min. köcheln lassen.
- Wasser für die Tagliatelle aufsetzen. Die Nudeln aldente kochen. Zum Gemüse Parmesan geben um das ganze etwas zu binden.
- Anrichten: die Nudeln in der Mitte eines Tellers anrichten, das Gemüse dazugeben und den Fisch drauf setzen.
- Bilder sind eingestellt.
Eismeerlachsforelle auf Gemüsebeet mit Tagliatelle - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 401 (96) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 8,2 g |
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