Verschieden gewürzte Hähnchenschenkel niedrig gegart - Rezept geschrieben von Test00
Hier ist es Verschieden gewürzte Hähnchenschenkel niedrig gegart - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Verschieden gewürzte Hähnchenschenkel niedrig gegart - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 Stück | Hähnchenschenkel frisch |
| 1 Prise | Meersalz fein |
| 5 El | Olivenöl |
| 2 EL | Sesam schwarz |
| 1 EL | Paprikapulver scharf |
| 2 EL | Waldhonig flüssig |
ZUBEREITUNG Verschieden gewürzte Hähnchenschenkel niedrig gegart - Rezept
- Die Hähnchenschenkel Zimmerwärme annehmen lassen. Im E-Ofen (ofenmitte) eine Form auf 80 Grad erwärmen.
- Die Schenkel leicht salzen und in etwas Olivenöl rundum einige min mit mittlerer Hitze anbraten.
- Nun ab in die Form. Thermometer in die dickste Stelle einstechen und die Schenkel bis zur Kerntemperatur von 70-72 Grad garen lassen.
- Wenn man den Thermometer rauszieht, muß der Fleischsaft hell sein. Wenn nicht, noch einige min weiter garen.
- Nun die Hautseite der Schenkel jeweils mit, dem Waldhonig, Olivenöl-Paprikapulver-Mix und Olivenöl-Schwarzem Sesam-Mix einpinseln.
- Dann noch einige min übergrillen. Die Beilagen überlasse ich euch nach Geschmack.
Verschieden gewürzte Hähnchenschenkel niedrig gegart - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2671 (638) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 20,1 g |
| Fett | 60,5 g |
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