Schokomuffins super schokoladige kleine Küchlein - Rezept durch Julia321
Hier ist es Schokomuffins super schokoladige kleine Küchlein - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Julia321 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Schokomuffins super schokoladige kleine Küchlein - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 120 Gramm | Haushaltsschokolade |
| 65 Gramm | Butter |
| 75 Gramm | Zucker |
| 1 Stk. | Ei |
| 85 Gramm | Sauerrahm |
| 45 Gramm | Weinbrand |
| 1 Teelöffel | Zimt |
| 0,5 Teelöffel | Backpulver |
| 3 Esslöffel | Kakaogetränkepulver |
| 75 Gramm | Mehl |
Vorbereitung für Schokomuffins super schokoladige kleine Küchlein - Rezept
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Kochschokolade/Haushaltsschokolade mit Butter im heißen Wasserbad, oder über einem Topf mit kochendem Wasser, unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
- Butterschoko-Gemisch etwas abkühlen lassen und dann (feinkristall-)Zucker, Ei (vorher eventuell leicht verquirlen, wenn nicht einfach die Masse länger rühren:)), Sauerrahm, Goldbrand/Weinbrand und Zimt dazu.
- Restlichen Zutaten miteinander vermischen.
- Mehl-Gemisch zur Sckokomasse (eventuell sieben) und alles schön verrühren.(Falls vorhanden vll. kleine Schokostückchen(zb vom übrig gebliebenen Schoko-Nikolo oder -Osterhasen) noch zum Teig dazu)
- "6er-Muffinbackform" mit Papierbackförmchen auslegen und Teig einfüllen (bis obenhin).
- Muffinbackform auf den Rost (mittlere Schiene) und bei 180° (Ober-Unter-Hitze) zw. 25 und 30 min backen.
- (Muffins sind nach Backzeit noch sehr weich--deswegen etwas abkühlen lassen!)PS: Muffins sind sehr flaumig... wem das zu weich ist kann beim nächsten Mal gerne mehr Mehl zum Teig dazu geben=)
Schokomuffins super schokoladige kleine Küchlein - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1787 (427) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 49,4 g |
| Fett | 21,7 g |
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