Syrische -Reispfanne Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Folgendes ist Syrische -Reispfanne Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Syrische -Reispfanne Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 3 Tasse | Basmati-Reis |
| Fond | |
| 1 Teelöffel | Kurkuma |
| 1 Teelöffel | Pfeffer schwarz |
| 1 Päckchen | Hähnchenbrust |
| 2 Tasse | Erbsen blanchiert |
| 2 Stk. | Karotten gewürfelt |
| 2 Stk. | Zwiebel |
| 4 Esslöffel | Mehl |
| 2 Stk. | Kartoffeln fein gewürfelt |
| Butterschmalz | |
| 1 Päckchen | Rosinen |
| 1 Dose | Cashewnuss |
| 2 Päckchen | Pinienkerne länglich |
| 1 Päckchen | Mandeln gehäutet |
| 500 g | Rinderhack |
| 0,25 Teelöffel | Chilipulver |
| 1 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Teelöffel | Paprika edelsüß |
| 2 Stk. | Eier |
| 50 g | Nudeln |
| ganz dünne | |
| 0,5 Teelöffel | Kurkuma Gewürz |
ZUBEREITUNG Syrische -Reispfanne Rezept
- Tipp: wir müssen gut vorarbeiten sonst wird der Reis zu weich.
- Hackbällchen herstellen:Hack mit Pfeffer,Salz,Kurkuma würzen,Knoblauch & Ei zugeben mischen sehr kleine Bällchen rollen,ca 1,5 x 1,5 cm Die Bällchen sollten gut würzig sein. wir rechnen pro Person ca 10 Stück.
- Hähnchenbrust in heißem Fond garen, dann in Streifen schneiden.brauchen ca 20 Min. Fleisch entfernen dann die Nudeln darin garen.
- Butterschmalz erhitzen, Zwiebel geschält.gewürfelt zugeben kurz angehen lassen
- Reis zufügen frittieren , Kurkuma & Pfeffer zugeben, Fleischbrühe zugeben Reis quellen lassen ca 15 min.( gesamt 20 Min)In der Zwischenzeit in einer separaten Pfanne Kartoffelwürfel anbraten.
- Alle Nüsse ,Pinienkerne rösten in etwas Butter.Nach und nach alle fertigen Zutaten zufügen.
- 2 Zwiebel schälen ,in Scheiben hobeln,in eine Plastiktüte Mehl geben die Zwiebel dazu.Tüte verschließen gut durchschütteln dann die Zweibel in heißem Fett rösten.
Syrische -Reispfanne Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | schwer |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 983 (235) |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 31,1 g |
| Fett | 6,8 g |
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