Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht
Folgendes ist Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Penne |
| 250 g | Erbsen grün tiefgefroren |
| 125 g | Schwein Bauchspeck |
| 3 EL | Mascarpone |
| 1 Stk. | Gemüsezwiebel frisch |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| Zitrone Fruchtsaft | |
| Basilikum |
ZUBEREITUNG Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept
- Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsbeschreibung kochen. Gemüsezwiebel in kleine Scheiben schneiden. Speck würfeln. Die Zwiebelscheiben in heißem Olivenöl anschwitzen, Speck und fein gehackten Knoblauch hinzugeben und anrösten.
- Erbsen und Mascarpone mit in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Mit Pfeffer, eventuell einer Prise Salz und einem Spritzer Zitrone abschmecken. Die Nudeln mit der Sauce beträufeln und mit frischen Basilikum-Blättern garniert servieren.
Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1394 (333) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 40,6 g |
| Fett | 14,8 g |
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