Tomatenmarmelade mit Chilli grün und Tomaten - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Tomatenmarmelade mit Chilli grün und Tomaten - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Tomatenmarmelade mit Chilli grün und Tomaten - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2 | Chilli grün |
| 500 g | Tomaten |
| 75 g | Zucker braun Rohzucker |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 5 EL | Rotweinessig |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Tomatenmarmelade mit Chilli grün und Tomaten - Rezept
- Den braunen Zucker in einer Pfanne erhitzen und hellbraun karamellisieren lassen. Die Chilischoten längs halbieren, entkernen und fein hacken. Chili zum Zucker geben, Tomatenmark dazugeben und sofort mit dem Essig ablöschen.
- Die Tomaten halbieren, die Kerne herausdrücken und die Tomaten hacken.
- Kurz kochen lassen und die Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze unter Rühren 12-15 Minuten kochen.
Tomatenmarmelade mit Chilli grün und Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 238 (57) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 11,9 g |
| Fett | 0,2 g |
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