Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept geschrieben von Radiergummi
Hier ist es Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 150 Gramm | Mie-Nudeln |
| 200 Gramm | Ananaswürfel frisch |
| 0,5 Bund | Lauchzwiebel frisch |
| 250 Gramm | Spargel grün frisch |
| 2 Stück | Knoblauchzehe |
| 40 Gramm | Ingwer frisch |
| 30 ml | Weißwein |
| 60 ml | Sweet-Chili-Sauce |
| 40 ml | Sojasoße |
| 200 Gramm | Garnele frisch |
| 100 Gramm | Champignons |
| 150 Gramm | Karotten |
| 350 ml | Gemüsebrühe |
| Chilli rot | |
| Salz und Pfeffer | |
| 20 Gramm | Kokosöl |
Vorbereitung für Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept
- Spargel putzen im unteren drittel schälen und dann abrechen. Den Stiel in 2-3 cm Stücke schneiden, die Spitzen seperat legen.
- Karotten in Stifte schneiden und auch auf 2-3 cm Länge bringen. Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln längs schneiden und in Würfel schneiden. Grün in Ringe schneiden zum Schluß als Deko
- Ananas putzen und in kleine Würfel schneiden
- etwas Kokusöl in die Wok-Pfanne geben und erhitzen, den Spargel bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten erhitzen, Karotten in streifen hinzu geben und wenden, weitere 5 Minuten Pilze hinzugeben, Knoblauch, Chilli und Ingwer hinzu fügen und kurz mit dünsten.
- Mie-Nudeln, Reiswein, Sweet Chilli Soße, Brühe und Sojasoße zufügen und 4 - 5 Minuten gar ziehen.
- Zuletzt Ananas nur kurz erwärmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss mit Lauchzwiebel grün bestreuen
- Garnelen in Knoblauch und Öl 3 Minuten von jeder Seite anbraten und in die Wok-Pfanne dazu geben.
Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 406 (97) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 11,8 g |
| Fett | 2,7 g |
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