TARTE / PORREE :Ziegenkäse & Feigen - Rezept Durch silke7

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    Folgendes ist TARTE / PORREE :Ziegenkäse & Feigen - Rezept. Dieses Rezept von silke7 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für TARTE / PORREE :Ziegenkäse & Feigen - Rezept


    TARTE / PORREE :Ziegenkäse & Feigen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    200 Gramm Mehl, gesalzen
    100 Gramm Butter in Stückchen
    1 Eigelb
    Belag
    300 Gramm Lauch / Porree gedünstet
    100 ml Weißwein
    150 Gramm Crème fraîche
    1 Ei
    150 Gramm Ziegenkäserolle,evtl. Schinken
    Salz, Pfeffer
    6 Feigen frisch
    Rosmarinnadeln


    ZUBEREITUNG TARTE / PORREE :Ziegenkäse & Feigen - Rezept


    1. Mehl,Butter,Eigelb & 3 Eßl. kaltes Wasser zu einem glatten Mürbeteig verkneten & 30 Min. kalt stellen.
    2. Gedünsteten Porree mit Mehl bestäuben,kurz weiterschwitzen und mit Weißwein ablöschen,aufkochen und Creme Fraiche einrühren,abschmecken,Ei unterziehen.
    3. Backofen vorheizen auf 200° Umluft.6 Tortelettformen fetten .Teig ausrollen und 6 Kreise (ca 14 cm) ausschneiden.In die Förmchen legen und andrücken,mit Gabel mehrfach einstechen.In heißem Ofen ca.10 Min.vorbacken.
    4. Vom Käse 6 Scheiben abschneiden.Übrigen Käse zerbröckelt unter den Porree mischen.Auf den Böden verteilen und mit 1 Käsescheibe belegen,10 Min. backen,dann jeweils 1 geviertelte Feige draufsetzen,Rosmarinnadeln drüberstreuen und nochmals 5 Min. überbacken.
    5. ...schmeckt supi zu Fleich,Wild,einfach so oder zu Käse....



    TARTE / PORREE :Ziegenkäse & Feigen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 774 (185)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 21,1 g
    Fett 8,2 g


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