gefüllte Paprika mal anders - Rezept von Ketman70
Folgendes ist gefüllte Paprika mal anders - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ketman70 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
gefüllte Paprika mal anders - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,75 | Paprika rot |
| Öl | |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 400 g | Rinderhackfleisch |
| 1 | Möhre |
| Koriander | |
| Chili aus der Mühle | |
| Kreuzkümmel gemahlen | |
| Ingwer gemahlen | |
| Zimt gemahlen | |
| Curcuma | |
| Cardamom | |
| 1 Dose | Tomaten geschält und gewürfelt |
| 1 | Zucchini |
| 200 g | Feta |
ZUBEREITUNG gefüllte Paprika mal anders - Rezept
- Paprika halbieren und putzen dann 5 Min blanchieren. In eine gefettete Auflaufform legen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Hackfleisch im heißen Fett krümelig anbraten, geraspelte Möhre und die Gewürze zufügen.
- Paprikaschoten mit der Fleischmasse füllen.
- Tomaten mit der Gewürzmischung und evtl. etwas Zucker verrühren um die Paprika herum in die Auflaufform geben. Zucchini in Stücke schneiden und zufügen.
- Gefüllte Paprika mit in dünne Scheiben geschnittenen Fetakäse belegen und bei ca. 200 °C etwa 30 Min im Backofen überbacken. Dazu Reis oder Brot servieren.
gefüllte Paprika mal anders - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 975 (233) |
| Eiweiß | 18,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 17,4 g |
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