fettreduzierter Nudelsalat mit Käse - Rezept By Nordlicht80

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    Hier ist es fettreduzierter Nudelsalat mit Käse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nordlicht80 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für fettreduzierter Nudelsalat mit Käse - Rezept


    fettreduzierter Nudelsalat mit Käse - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    100 g Nudeln
    50 g Erbsen grün tiefgefroren
    100 ml Gemüsebrühe
    2 Stück Gewürzgurke
    1 rote Paprikaschoten rot
    50 g Gouda 40% Fett i.Tr. am Stück
    Petersilienblatt frisch
    1 kleine Zwiebel
    1,5 EL Essig
    50 g Joghurt fettarm
    50 g Schmand
    Salz, Pfeffer, Zucker


    Vorbereitung für fettreduzierter Nudelsalat mit Käse - Rezept


    1. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit die TK-Erbsen in einem geschlossenen Topf mit der Gemüsebrühe 1 Minute dünsten, danach abkühlen lassen.
    2. Gewürzgurke klein Schneiden (Scheiben). Paprikaschote waschen, vom Kerngehäuse befreien und in 1 cm große Würfel schneiden. Gouda würfeln, Petersilie waschen und fein hacken.
    3. Zwiebel schälen, ebenfalls fein hacken und mit Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Joghurt gut verrühren. Schmand dazu geben und alles bei Bedarf nochmals mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
    4. Die Nudeln auf ein Sieb abtropfen und abkühlen lassen. Hiernach die Nudeln mit der Sakatsauce vermischen. Nun die restlichen Zutaten (Paprika, Gurke, Erbsen, Käse, Petersilie) hinzufügen und durchrühren. Ggf. nochmals nachwürzen und mit Petersilie dekorieren.



    fettreduzierter Nudelsalat mit Käse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett 12,0 g


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