Backen: Hefezopf "Trio" - Rezept By Ladyfalke

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    Folgendes ist Backen: Hefezopf "Trio" - Rezept. Dieses Rezept von Ladyfalke geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Hefezopf


    Backen: Hefezopf "Trio" - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    250 ml Milch
    1 Würfel Hefe frisch
    450 g Mehl
    100 g Zucker
    1 Prise Salz
    125 g Butter weich
    50 g Cranberries getrocknet
    50 g Mandeln gemahlen
    50 g Schokotropfen
    3 EL Hagelzucker


    Vorbereitung für Backen: Hefezopf "Trio" - Rezept


    1. Die Milch lauwarm erwärmen , in eine große SChüssel geben.Hefe hineinbröckeln und auflösen.Dann je ein Esslöffel Mehl und Zucker unterrühren. Das ganze zugedeckt an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.
    2. Unter den gegangenen Vorteig das restliche Mehl und Zucker, Salz ,sowie die Butter mit dem Knethaken vom Handrührgerät unterrühren. Dan mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
    3. Den Teig in 3 Teile teilen. Unter ein Teil die Cranberries kneten , den Zweiten mit den gemahlenen Mandeln und den dritten mit den Schokotropfen verkneten. Dann jede Portion zu einer Rolle formen.
    4. Die Rollen nebeneinander legen und einen Zopf flechten. Diesen mit Hagelzucker bestreuen und dann auf ein Blech mit Backpapier legen.Mit einem sauberen Handtuch abdecken und noch mal gehen lassen. ca. 20 Minuten.
    5. Ofen auf 200 ° ,Umluft 180°, vorheizen .5 Minuten backen und dann die Hitze um 20° reduzieren. (180°/ 160° Umluft)und weitere 20 Minuten backen.Bis der Zopf goldbraun ist.
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    Backen: Hefezopf "Trio" - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1419 (339)
    Eiweiß 6,1 g
    Kohlenhydrate 50,6 g
    Fett 12,3 g


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