Leber mit Kirschen - Rezept geschrieben von dive-angel
Hier ist es Leber mit Kirschen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dive-angel geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Leber mit Kirschen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 150 gr. | Kirschen frisch |
| 1 | Zwiebel |
| 200 gr. | Kalbsleber |
| 1 Tasse | Milch |
| 2 EL | Butter |
| 1 Stück | Ingwer getrocknet |
| 2 EL | Rotweingelee |
ZUBEREITUNG Leber mit Kirschen - Rezept
- Kalbsleber in Streifen schneiden und in die Milch legen. Zur Seite stellen.
- Kirschen entsteinen, Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. 1 EL Butter in einem kleinem Topf erhitzen und die Kirschen und Zwiebeln dazugeben. Nach 2-3 Minuten das Rotweingelee und den Ingwer hinzufügen. Für 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Kalbsleber aus der Milch holen, abtrocknen und in Mehl wenden. 1 EL Butter in einer weiteren Pfanne erhitzen. Kalbsleber hinzufügen und für 2-3 Minuten braten. Kirschmischung dazugeben und noch einmal mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Kartoffelbrei oder einfach ein Stück Baguette.
Leber mit Kirschen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 565 (135) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| Fett | 9,3 g |
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