gesprengtes Huhn aus der östlichen Richtung - Rezept durch Babarjaga
Folgendes ist gesprengtes Huhn aus der östlichen Richtung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Babarjaga geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
gesprengtes Huhn aus der östlichen Richtung - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 800 Gramm | Hähnchenbrust gewürfelt |
| 500 Gramm | Champignons frisch in Scheiben geschnitten |
| 1 grosse | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Liter | Geflügelbrühe |
| 1 TL | geriebener Ingwer |
| 1 | Zitrone frisch ausgepresst |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Prise | Zucker |
| 100 ml | Sahne |
| 100 ml | Kokosmilch |
| Pfeffer und Salz,100ml Öl zum anbraten | |
| Für den Reis | |
| 500 Gramm | Langkornreis |
| 1 Liter | Hühnerbrühe |
| 2 TL | Tai Curry |
| 1 Tl | Salz |
Vorbereitung für gesprengtes Huhn aus der östlichen Richtung - Rezept
- Zwiebel,Champignons und Hähnchenfleisch in einer Pfanne mit dem erhitzten Öl anbraten.Etwas von der Geflügelbrühe entnehmen und mit dem Mehl vermischen ,so das es Klumpenfrei ist.Mit der restlichen Geflügelbrühe die Hähnchchen- Pilzpfanne ablöschen, wenn sie wieder aufgekocht ist , mit dem Brühe-Mehlgemisch binden. Den Ingwer ,die Sahne und Kokosmilch hinzu geben.und nocheinmal leicht erhitzen.Natürlich allles mit Pfeffer und Salz abschmecken
- Den Reis in der Hühnerbrühe mit dem Curry garkochen und auf die Teller portionieren,die Hähnchenpfanne dazu und fertig.
gesprengtes Huhn aus der östlichen Richtung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 452 (108) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 16,2 g |
| Fett | 3,1 g |
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