Bratapfel -Honig -Soße - Rezept durch dagmarkuhlmann
Hier ist es Bratapfel -Honig -Soße - Rezept. Dieses Rezept von dagmarkuhlmann geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bratapfel -Honig -Soße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Äpfel frisch Boskop |
| 2 Teelöffel | Honig |
| 500 ml | Wasser |
| 4 Teelöffel | Bratenfond wenn kein Fond da ist geht auch was von Mondamin) |
| 4 Esslöffel | Soßenbinder dunkel |
| 2 Esslöffel | Calvados |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Zimt |
ZUBEREITUNG Bratapfel -Honig -Soße - Rezept
- Den Apfel schälen,das Gehäuse entfernen,und klein schneiden.
- In etwas Öl anbraten,den Honig dazugeben und kurz karamellisieren.
- Das Wasser angießen und den Fond und den Soßenbinder unterrühren.1 Min. kochen lassen.
- Die Soße mit dem Calvados,Salz ,Pfeffer,Zitronensaft und einer Prise Zimt abschmecken.
- Ich mach dazu am liebsten Schweinemedaillons.
Bratapfel -Honig -Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 355 (85) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 15,2 g |
| Fett | 0,0 g |
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