Backen: Salzstangen ... ala Oma - Rezept von rainbow3
Folgendes ist Backen: Salzstangen ... ala Oma - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Salzstangen ... ala Oma - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 280 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 7 EL | Milch |
| 100 g | Butter |
| * außerdem | |
| 1 | Eigelb |
| Salz | |
Vorbereitung für Backen: Salzstangen ... ala Oma - Rezept
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, dass dauer eine ganze Weile.
- Laut Omas Koch-/Backbuch nun den Teig 1 cm dick ausrollen und in fingerlage Streifen schneiden. --- Ich habe aus dem Teig ca. 2cm dicke Kugeln geformt und aus diesen dann ca. 10cm lange Röllchen gedreht.
- Diese Stangen nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Eigelb verquirlen und die Stangen damit einstreichen.
- Nun Salz darüberstreuen (ich habe etwa 1 Prise pro 3 Stück genommen).
- Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten, je nach gewünschter Bräune backen.
Backen: Salzstangen ... ala Oma - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1323 (316) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 37,8 g |
| Fett | 15,6 g |
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