Rhabarber-Erdbeer-Kompott Rezept von elke42
Folgendes ist Rhabarber-Erdbeer-Kompott Rezept. Dieses leckere Rezept wird von elke42 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rhabarber-Erdbeer-Kompott Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Rhabarber frisch |
| 500 g | Erdbeeren, frisch |
| 1 | Zitrone |
| 1 | kleine Tasse Wasser |
| 1 | kleine Tasse Zucker |
| auf Wunsch in das fertige Kompott noch | |
| das Süßungsmittel Canderel einrühren, | |
| wir haben es nicht gebraucht... |
Vorbereitung für Rhabarber-Erdbeer-Kompott Rezept
- Rhabarber waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Zitrone halbieren und auspressen. In einen Topf die Rhabarberstücke, den Zucker den Zitronensaft und das Wasser füllen.
- Nein, es ist nicht zu sauer, die Zitrone hat eine ganz andere Säure als der Rhabarber. Hatte zuerst vorsichtigerweise nur 1/2 Zitrone ausgepresst, dann abgeschmeckt und die andere Hälfte auch noch hinzugegeben. War auch meinem Mann nicht zu sauer und der hat genz entsetzt geschaut, als ich die Zitrone ausgepresst habe....
- Das Ganze zum Kochen bringen und 15 Min. kochen lassen, zwischendurch umrühren. Probieren, ob die Stücke gar sind. Zwischenzeitlich die Erdbeeren waschen, verlesen und halbieren.
- Wenn der Rhabarber gar ist die Erdbeeren dazugeben, umrühren, den Topf von der Kochstelle nehmen und mit Deckel noch 10 Min. ziehen lassen. Nicht mehr kochen!!!
Rhabarber-Erdbeer-Kompott Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 54 (13) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 0,1 g |
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