Erbsensuppe mit Debreziner - Rezept von HarryCH
Folgendes ist Erbsensuppe mit Debreziner - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von HarryCH geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Erbsensuppe mit Debreziner - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 30 dag | TK-Erbsen |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 0,75 Liter | klare Suppe |
| 0,25 Liter | Milch |
| Für die Einlage | |
| 2 Paar | Debreziner-Würstel |
| 3 Scheiben | Schwarzbrot |
| 1 EL | Kräuter gemischt |
| Salz,Pfeffer,Muskatnuß,Öl, |
ZUBEREITUNG Erbsensuppe mit Debreziner - Rezept
- 1. Zwiebel schälen,kleinwürfelig schneiden und mit den Erbsen in Butter anschwitzen,Mehl einrühren und kurz mitrösten. Ansatz mit Suppe und Milch aufgießen und auf kleiner Flamme ca.12 Minuten köcheln.
- 2. Inzwischen Würstel in ca. 1 cm dicke schneiden. Schwarzbrotscheiben in Würfel schneiden.
- 3. In einer Pfanne ca. 4 EL Öl erhitzen,Brotwürfel darin knusprig braten,herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 4. Suppe mit einem Stabmixer pürieren,durch ein feines Sieb gießen und mit Salz,Pfeffer und Muskatnuß würzen. Würstel und Kräuter zugeben, Suppe nochmals aufkochen,in Teller schöpfen und mit Brotwürfel bestreut servieren.
Erbsensuppe mit Debreziner - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1988 (475) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 34,0 g |
| Fett | 25,0 g |
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