Shirataki Nudelsalat mit Garnelen (Konjaknudelsalat) - Rezept von thitampham
Folgendes ist Shirataki Nudelsalat mit Garnelen (Konjaknudelsalat) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von thitampham geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Shirataki Nudelsalat mit Garnelen (Konjaknudelsalat) - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 150 Gramm | Garnelen Black Tiger, geschält |
| 1 Stück | kleine Karroten |
| 10 Gramm | Koriander frisch |
| 0,5 Gurke | Frisch Gurke |
| 150 Gramm | Sojasprossen frisch |
| 50 ml | Vietnamesische Fischsauce |
| 1 Stück | Limette frisch |
| 20 gramm | Zucker |
| 1 zehe | Knoblauch |
| 1 Stück | Frische chili |
| 200 ml | Wasser |
| 280 Gramm | Konjaknudeln 1packung |
ZUBEREITUNG Shirataki Nudelsalat mit Garnelen (Konjaknudelsalat) - Rezept
- 1. NudelsalatZubereitung: Nudeln vorsichtig kalt abwaschen und Wasser aufkochen. Die Konjaknudeln in das kochende Wasser geben und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Vorsichtig mit einem Stäbchen umrühren. Die Nudeln abgießen und in eine Schüssel kaltes Wasser legenKarotten waschen, putzen, schälen und in dünne, feine Streifen schneiden.Garnelen entdarmen, kochen und halbieren.Gurken waschen, schälen und in mundgerechte Scheiben schneiden.Die Sojasprossen nur mit kaltem Wasser waschen.Das Gemüse und die Garnelen in einer großen Schale vermischen. Die Hälfte des Dressings hinzugeben und gut verquirlen. Alles ca. 5 Minuten ziehen lassen.Anschließend die Nudeln hinzufügen, ebenso das restliche Dressing und den feingehackten Koriander und vorsichtig alles miteinander vermischen.2. Salatdressing.1. Zucker in einen Steinmörser geben, Knoblauch hacken und hinzugeben, Chilis aufschneiden und entkernen und hinzugeben, den Inhalt stoßen bis der Knoblauch fein wird2. Inhalt in eine Schale geben und mit Wasser verdünnen, rühren bis sich der Zucker auflöst 3. Reichlich Fischsauce dazugeben, Limetten auspressen und mit dem Saft abschmecken4. Chili in dünne Ringe schneiden, Karotten in dünne Scheiben schneiden, garnieren und servieren
Shirataki Nudelsalat mit Garnelen (Konjaknudelsalat) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 184 (44) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| Fett | 0,4 g |
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