Blumenkohl ,überbacken - Rezept von wollmaus
Folgendes ist Blumenkohl ,überbacken - Rezept. Dieses Rezept von wollmaus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Blumenkohl ,überbacken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Blumenkohl frisch,klein |
| 1 | Zwiebel,klein |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz,Olivenöl | |
| 250 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| Pfeffer,Paprika | |
| 200 Gramm | Mozzarella |
| 100 Gramm | Crème fraîche |
| 1 | Ei |
| 1 | Tomate frisch |
| Schnittlauch frisch |
ZUBEREITUNG Blumenkohl ,überbacken - Rezept
- Blumenkohl putzen,waschen....im siedenen Salzwasser ca.8-9 min.garen........abtropfen lassen......
- Knoblauch und Zwiebeln schälen......fein würfeln........Oel in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zeirbeln darin anbraten........Hackfleisch zugeben und kräftig anbraten.......mit Salz,Paprika und Pfeffer würzen.........
- die Hackmasse in 2 kleine Springformen füllen......fest andrücken.........Mozzarella in Scheiben schneiden.....100gr.auf der e verteilen.......Ei und Creme fraiche verrühren........mit Pfeffer und Salz würzen......auf dem Hack-Käsebelag verstreichen........
- Blumenkohlköpfe daraufsetzen........etwas andrücken.......restlichen Mozzarella darüber verteilen......im auf 200 Grad vorgeheiztem Ofen ca.25 min backen........
- Tomate waschen,Stielansatz entfernen und klein würfeln......Schnittlauch in feine Röllchen schneiden......
- Blumenkohl vorsichtig auf Tellern anrichten.....mit Tomatenwürfeln und Schnittlauch bestreuen und servieren........Guten Appetit
Blumenkohl ,überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1046 (250) |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 20,6 g |
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