Spaghetti mit Kürbis-Bolognese - Rezept durch tigerlilly63
Hier ist es Spaghetti mit Kürbis-Bolognese - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit Kürbis-Bolognese - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Muskat-Kürbis |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Speiseöl, z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl |
| 400 g | gemischtes Hackfleisch |
| Salz, Pfeffer, Curry | |
| etwas getrockneter Thymian | |
| 1 Packung, 500 g | stückige Tomaten |
| 400 g | Spaghetti |
| etws geriebener Parmesan |
Vorbereitung für Spaghetti mit Kürbis-Bolognese - Rezept
- Den Kürbis abschälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln.
- Das Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Curry und getrocknetem Thymian würzen. Die Tomaten und Kürbis-Würfel dazugeben und kurz mitandünsten. Aufkochen lassen und etwa 6-8 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Spaghetti "al dente" kochen und abgießen. Die Spaghetti mit Kürbis-Bolognese auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.
- Dazu schmeckt gemischter grüner Salat.
Spaghetti mit Kürbis-Bolognese - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1515 (362) |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Kohlenhydrate | 69,9 g |
| Fett | 2,8 g |
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