fruchtiges asiatisch anmutendes Karottensüppchen - Rezept von dalinola
Hier ist es fruchtiges asiatisch anmutendes Karottensüppchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dalinola geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
fruchtiges asiatisch anmutendes Karottensüppchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Karotten |
| 0,5 Dose | Kokosmilch |
| 250 ml | Orangensaft |
| 750 ml | fertige Gemüsebrühe |
| 0,5 TL | Ingwerpüree |
| 0,5 TL | Currypaste |
| 0,5 TL | Zitronengraspüree |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
Vorbereitung für fruchtiges asiatisch anmutendes Karottensüppchen - Rezept
- Zwiebel und Knochblauch in etwas Öl anbraten, Karotten schälen, in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben, andünsten, und mit wenig Wasser garen bis sie weich sind. Orangensaft und Kokosmilch zufügen und das ganze pürieren. Nach und nach die Gemüsebrühe dazugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Suppe kurz aufkochen und mit Ingwer, Curry und Zitronengras abschmecken. Heiß servieren.
fruchtiges asiatisch anmutendes Karottensüppchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 146 (35) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 7,4 g |
| Fett | 0,2 g |
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