Zwiebelkuchen ideal zum Federweißer Rezept von sisimax100
Hier ist es Zwiebelkuchen ideal zum Federweißer Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sisimax100 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zwiebelkuchen ideal zum Federweißer Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Knetteig: | |
| 150 g | Weizenmehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Salz |
| 75 g | Butter |
| Belag: | |
| 500 g | Zwiebelwürfel |
| 30 g | Butter |
| 150 g | Frühstücksspeck |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 80 g | Weizenmehl |
| 5 EL | Fleischbrühe |
| 3 | Eier |
| Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel-gemahlen |
ZUBEREITUNG Zwiebelkuchen ideal zum Federweißer Rezept
- Für den Knetteig alle Zutaten in eine Schüssel geben und alles untereinanderkneten bis ein gebundener Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (26 cm Durchmesser) geben und mit Rand andrücken.
- Für den Belag die Zwiebelwürfel in Butter andünsten. Frühstücksspeck in Würfel schneiden und anbraten. Die Sahne hinzugeben, Mehl mit der Brühe anrühren und die Sahne damit binden.
- Die angedünsteten Zwiebelwürfel und die Eier unterrühren. Die Masse mit Salz, Pfeffer, Paprika und gemahlenem Kümmel würzen. Belag auf den Boden geben und glattstreichen.
- Die Form in den Ofen schieben und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.Den Zwiebelkuchen heiß servieren.
Zwiebelkuchen ideal zum Federweißer Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1553 (371) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 20,5 g |
| Fett | 30,3 g |
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