Teriyaki von Tuna-Sashimi mit Gurken-Rettich-Salat (Thorsten Nindel) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Teriyaki von Tuna-Sashimi mit Gurken-Rettich-Salat (Thorsten Nindel) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Teriyaki von Tuna-Sashimi mit Gurken-Rettich-Salat (Thorsten Nindel) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 Stück | Rettich |
2 Stück | Gurken |
4 Stück | Thunfisch Steak |
Sauce | |
250 ml | Mirin Weißwein |
250 ml | Wasser |
500 ml | Geflügelbrühe |
50 ml | Sojasoße |
250 Gramm | Zucker |
35 Gramm | Speisestärke |
Vorbereitung für Teriyaki von Tuna-Sashimi mit Gurken-Rettich-Salat (Thorsten Nindel) - Rezept
- Rettich und Gurke schälen, waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Leicht salzen und einige Minuten ziehen lassen. Die Feuchtigkeit abtupfen.
- Reiswein aufkochen, 250 ml Wasser, Brühe und Sojasoße dazugeben. 2 Minuten kochen lassen. Stärke und Zucker dazu, dann aufkochen lassen. Thunfisch in sehr dünne Scheiben schneiden und Soße darüber geben.
Teriyaki von Tuna-Sashimi mit Gurken-Rettich-Salat (Thorsten Nindel) - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 04.08.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 540 (129) |
Eiweiß | 2,5 g |
Kohlenhydrate | 21,3 g |
Fett | 2,1 g |
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