Rouladen mit Aprikosen Rezept geschrieben von Sheeva1960
Hier ist es Rouladen mit Aprikosen Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rouladen mit Aprikosen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 | Schalotten frisch |
| 200 gr. | Knollensellerie frisch |
| 1 Stange | Porree |
| 100 gr. | Aprikosen getrocknet |
| 8 | Bacon-Scheiben |
| 4 Zweige | Rosmarin frisch |
| 6 EL | Rapsöl |
| 1 | Lorbeerblätter |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 150 ml | Rotwein |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 300 gr. | Möhren |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 2 TL | Soßenbinder dunkel |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Rouladen mit Aprikosen Rezept
- 1 Schalotte abziehen und in dünne Streifen schneiden .Rosmarinnadeln von den Zweigen abzupfen und fein hacken.Aprikosen grob hacken .
- Fleischscheiben nebeneinander auf eine Arbeitsplatte legen ,salzen und pfeffern.Mit je 2 Scheiben Bacon belegen .Schalottenstreifen ,die Hälfte des Rosmarin undder Aprikosen mittig darauf geben.Längsseitig darüberklappen ,vom beiden Endenher aufrollen ,mit Rouladenspießen feststecken .Rundum salzen und pfeffern.
- Knollensellerie schälen und in kleine Stücke schneiden .Porree waschen und in dünne Ringe schneiden .2 Schalotten abziehen und in grobe Würfel schneiden.
- Rouladen in 2 El Öl in einem Schnellkochtopf (ohne Deckel )rundherum anbraten ,herausnehmen .2 El Öl dazugeben Sellerie ,Porree und Schalotten darin anrösten .Lorbeer,1 Tl Zucker ,restlichen Rosmarin und Tomatenmark kurz einkochen lassen.
- Rouladen hineingeben .Mit ca.400 ml Gemüsebrühe zugießen ,salzen und pfeffern.Den Schnellkochtopf schließen und alles ca.12-15 Min. garen lassen.
- Möhren schälen und in schräge Stücke schneiden .Petersilie von den Stielen abzupfen und grob hacken .Möhren in 2 El Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca.4 Min.andünsten .Mit Salz und 1 Prise Zucker würzen .Rouladen aus den Schnellkochtopf nehmen .
- Sauce durch ein feines Sieb streichen ,zurück in den Schnellkochtopf geben und mit Soßenbinder binden ,abschmecken .Rouladen und Möhren darin kurz erhitzen .Mit Petersilie bestreut servieren.
Rouladen mit Aprikosen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.10.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 7,4 g |
| Fett | 12,5 g |
Das war Rouladen mit Aprikosen Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Rouladen mit Aprikosen Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Rouladen mit Aprikosen Rezept Eingereicht von Sheeva1960 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Rouladen mit Aprikosen Rezept Eingereicht von Sheeva1960 mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2017/12/rouladen-mit-aprikosen-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.