Papis Hörnliauflauf (Pasta-Auflauf) - Rezept geschrieben von strammermax
Folgendes ist Papis Hörnliauflauf (Pasta-Auflauf) - Rezept. Dieses Rezept von strammermax geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Papis Hörnliauflauf (Pasta-Auflauf) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 gr. | Champion |
| 145 gr. | Blumenkohl frisch |
| 2 Stk. | Stangen-Sellerie |
| 3 Stk. | Karotten |
| 0,5 Stk | Zitrone frisch |
| 200 gr. | Speckwürfel |
| 200 gr. | Hörnli / Pasta |
| 0,5 TL | Curry |
| geriebener Käse | |
| Béchamelsauce | |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 30,5 dl | Milch |
| Muskat | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
ZUBEREITUNG Papis Hörnliauflauf (Pasta-Auflauf) - Rezept
- Pasta (Hörnli) in reichlich Salzwasser bissfest kochen
- Speckwürfel ohne Fett anbraten heraus nehmen und beiseite stellen
- Gemüse andämpfen Saft von 1/2 Zitrone und Curry dazu geben
- Alles gut vermischen und in eine ausgebutterte Auflaufform geben
- Béchamelsauce darüber giessen und geriebener Käse darüber verteilen
- Butter in der Pfanne schmelzen und Mehl dazu geben kurz dünsten
- Die Milch dazu geben und unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen, dann die Hitze reduzieren
- Die Sauce würzen und noch ca 5 Min köcheln lassen
- Dazu gabs einen feinen gemischten Salat
Papis Hörnliauflauf (Pasta-Auflauf) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 280 (67) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,4 g |
| Fett | 3,1 g |
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