Jetzt wird wie wild gewokt: Lachs und Kabeljaufilet - Rezept geschrieben von rezeptemaus
Hier ist es Jetzt wird wie wild gewokt: Lachs und Kabeljaufilet - Rezept. Dieses Rezept von rezeptemaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Jetzt wird wie wild gewokt: Lachs und Kabeljaufilet - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Lachs frisch mit Haut |
| 400 gr. | Kabeljaufilet |
| 2 | getrocknete Pilze aus Asien |
| 3 cm | Ingwer |
| 1 | kleine Dose Ananas in Würfel mit Sud |
| 1 | rote Paprika |
| 2 EL | Zucker, Essig eben süsssauer, Salz |
| 1 Bd | Frühlingszwiebeln frisch |
| 2 | Zwieben, halbiert und in Scheiben geschnitten |
| 9 | Cocktailtomaten |
| 0,5 | Glas süss-saure Sauce |
| 3 | Knoblauchzehen gehackt |
| Teriyakisauce, Sojasauce zum Einlegen | |
| Woköl | |
| Wers ganz scharf liebt, etwas Chili getrocknet | |
| 200 gr. | Woknudeln |
ZUBEREITUNG Jetzt wird wie wild gewokt: Lachs und Kabeljaufilet - Rezept
- Lachsh in Quadrat schneiden, aber nicht durch die Haut. In die heisse Wokpfanne legen bis die Haut Farbe nimmt ca. 1.5 Minuten dann umdrehen und weitere 1,5 Min. brutzeln. Beim Herausnehmen den Fisch etwas ziehen und schon sind die Würfel da.
- Wok mit wenigen Tropfen Öl wieder netzen. Kabeljau in mundgerechte Stücke schneiden und brutzeln lassen. Er muss noch glasig sein. Beide Fischsorten in einem Gefrierbeutel geben und soviel Teriyakisauce und Sojasauce hineingeben, das der Fisch fast bedeckt ist. Gehackten Knoblauch zu geben und fest verschiessen und über Nacht ruhen lassen.
- Frühlingszwiebel abspülen, äussersten Sti entfernen und in feine Ringe schneiden. Cocktailtomaten halbieren, enige ganz lassen. Paprika in Würfel schneiden, weisse Haut entfernen. Ingwer reiben. Zwiebeln pellen, halbieren in Scheiben schneiden.
- Etwas Öl in dem Wok geben und alles an Gemüse zugeben, halbe Flamme. Immer wieder umrühren damit nichts anbrennt. Auf volle Pulle den Regler stellen. Fisch mit Sud zugeben ebenso die Ananasstücke. Auf jeden Fall abschmecken mit evtl. Zucker, Essig usw. Wok-Nudeln unterrühren dauert 3 Minuten. Ich hab noch 200 ml Wasser zugegeben.
- Schön scharf.
Jetzt wird wie wild gewokt: Lachs und Kabeljaufilet - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 280 (67) |
| Eiweiß | 14,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 0,7 g |
Das war Jetzt wird wie wild gewokt: Lachs und Kabeljaufilet - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Jetzt wird wie wild gewokt: Lachs und Kabeljaufilet - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Jetzt wird wie wild gewokt: Lachs und Kabeljaufilet - Rezept By rezeptemaus finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Jetzt wird wie wild gewokt: Lachs und Kabeljaufilet - Rezept By rezeptemaus mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2017/12/jetzt-wird-wie-wild-gewokt-lachs-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.