Herbst-Plätzchen Rezept geschrieben von Harz-Wusel
Hier ist es Herbst-Plätzchen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Harz-Wusel geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Herbst-Plätzchen Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Plätzchen aus Mürbeteig | |
| 80 g | Zucker |
| 120 g | Margarine |
| 2 | Eigelb |
| 200 g | Mehl gesiebt |
| 1 EL | Haselnuss gemahlen |
| 1 EL | Kokosraspeln |
| sonstige Zutaten | |
| 1 | Eiweiß |
| 4 EL | Mandeln gemahlen |
| 4 EL | Aprikosenmarmelade |
| Puderzucker gesiebt | |
Vorbereitung für Herbst-Plätzchen Rezept
- Zubereitung
- Eigelb, Mehl, Zucker, Mohn und Margarine gut verkneten und als dicke Rolle in Klarsichtfolie gewickelt mind. 2 Stunden kalt stellen
- aus dem Teig 40 - 42 kleine Kugeln formen und etwas flach drücken
- eine Seite in das rohe klare Eiweiß halten und dann in das "Mandelmehl"; auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
- in die Mitte eine Mulde drücken und etwas Marmelade einfüllen; mit heller Marmelade sieht es optisch schöner aus, aber ich nehme was gerade offen ist
- Ofen 15 min. Vorheizen auf 200 °C / Blech in die untere Ofenhälfte stellen (Schiene zwei von unten) / 15 - 18 min Backen bei 180 °C / sofort vom Blech nehmen
- nach dem Backen noch warm mit etwas Puderzucker bestäuben
Herbst-Plätzchen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1691 (404) |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Kohlenhydrate | 52,2 g |
| Fett | 16,8 g |
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